Drottningpaj

Gör så här

1. Klar
   1. Smält margarinet och blanda med socker. Rör i mjöl blandat med bakpulver till en smuldeg.
2. Klar
   2. Häll bären i en stor kastrull och rör hela tiden. Tillsätt socker efter tycke och limesaft. Låt småputtra 5-10 minuter tills bären börja koka sönder lite. Smaka av med mer socker om så behövs. Kompotten skall vara tämligen syrlig, då pajdegen är ganska söt. Vid behov tillsätt lite potatismjöl, om kompotten blir för lös.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Tryck ut pajdegen i en normalstor pajform. Spara ev lite pajdeg till garnering. Häll i kompotten och smula över ev överbliven pajdeg. Grädda mitt i ugnen i 200°C tills pajdegen fått en fin gyllenbrun färg.
5. Klar
   4. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.