Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
250 grödbeta, eko
-
200 gjordärtskocka(or), eko
-
50 grotselleri, eko
-
1 stgul lök(ar), eko
-
1/2 dlolivolja, eko
-
3 klyftorvitlök, eko
-
1 msktomatpuré, eko
-
125 lgrönsaksbuljong
-
salt, eko
-
vitpeppar, eko
-
1/2 knippendill, eko
-
100 gspenat, färsk, eko
Annons
Gör så här
-
1. Skala rödbetor, jordärtskockor, roselleri och lök. Riv rotfrukterna grovt. Hacka löken.
-
2. Fräs ovan i lite av oljan utan att den får färg. Pressa över vitlöken och tillsätt tomatpurén. Låt fräsa någon minut. Häll i buljongen och låt soppan koka på svag värme ca 20 min.
-
3. Tillsätt lite mer vatten om soppan känns för tjock. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj spenaten och strimla den grovt. Blanda den med resten av den hackade dillen och droppa över olivolja. Salta och peppra. Strö ett par msk hackad dill över soppan precis innan den serveras.
-
5. Servera salladen till soppan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
