Elins mascarponetårta

Gör så här

1. Klar
   1. Separera äggulorna och vispa dem med sockret. Vispa jättelänge så att det blir så fast som möjligt.
2. Klar
   2. Rör sedan i mascarponeosten. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i ostblandningen.
3. Klar
   3. Montering: Lägg ett tårtanslag på det fat du ska servera på. Stick in remsor av bakplåtspapper lite under tårtan för att skydda fatet från kladd. Stick inte in papperet för långt för då kan det fasta i tårtbotten.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skeda över lite sockerdricka på kanterna och lite i mitten, 2-3 matskedar räcker.
6. Klar
   5. Lägg marsankrämen på anslaget och lägg ett nytt anslag ovanpå. Tryck till lite försiktigt.
7. Klar
   6. Upprepa med lite sockerdricka. Lägg mycket skivade jordgubbar och lite ostblandning på detta anslag.
8. Klar
   7. Lägg det sista anslaget ovanpå och tryck försiktigt. Gör tårtan fin runtom och smeta resten av ostblandningen ovanpå och runtom.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Osten är ganska lös, så om du vill kan du spara lite till dagen efter och bättra på.
11. Klar
    9. Låt tårtan stå kallt över natten. Dekorera tårtan med jordgubbar innan serveringen.