Elvis Presley’s cupcakes
Betyg: 5 av 5
3 röster
Medel
Recept av
Leila Lindholm
Från
Kokbok
Annons
Elvis Presley skulle älska Leilas cupcake med choklad, jordnötssmör och jordnötter! Receptet räcker till 12 cupcakes.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Cupcakes
-
3 stägg, ekologiska
-
2.5 dlströsocker
-
1 tskvaniljsocker
-
50 gsmör
-
1 dlgräddfil
-
3.5 dlvetemjöl
-
1 tskbakpulver
-
1 nypasalt
-
100 gmörk choklad, kvalitetschoklad, 70 %
-
4 mskkakao, av god kvalitet
-
2 mskkaffe, kallt
-
3 stbanan
-
2 dljordnötter, saltade
Peanut butter frosting
-
1/2 dljordnötssmör, mjukt
-
2.5 dlflorsocker
-
2 mskkakao, av god kvalitet
-
1 tskvaniljsocker
-
100 gphiladelphiaost
-
1 mskkaffe, varmt
Garnering
-
jordnötter
Annons
Gör så här
Cupcakes
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
-
3. Smält smöret, häll i gräddfil och blanda det med äggsmeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
-
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
-
6. Rör ner smält choklad, kakao och kaffe i smeten.
-
7. Mosa en av bananerna och rör ner den i smeten. Skiva de andra två bananerna.
-
8. Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt.
-
9. Hacka jordnötterna och varva dem med smet och skivade bananer i muffinsformarna tills de är fyllda till 2/3 med smet.
-
10. Grädda dem i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna helt.
-
Fortsättning efter annonsen
Peanut butter frosting
-
11. Rör jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
-
12. Tillsätt kaffe och vispa frostingen krämig med elvisp. Bred frostingen på kakorna och garnera med jordnötter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.