Empanadas de queso – chilenska ostpiroger
Betyg: 3.18 av 5
91 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Det här receptet fungerar också bra till minipiroger. Dela då degen i 15-20 delar och förkorta gräddningstiden något.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Deg
-
5 dlvetemjöl
-
1/2 tskbakpulver
-
1/2 tsksalt
-
1 stäggula(or)
-
1.75 dlmjölk
-
3 mskmatolja, inte olivolja
-
1 stägg, uppvispat, till pensling
Fyllning
-
2.5 dlost, lagrad, riven
-
1 dlricottaost, eller annan färskost
Annons
Gör så här
-
1. Deg: Blanda alla torra ingredienser.
-
2. Vispa ihop mjölk, äggula och olja. Slå ihop med mjölblandningen och arbeta samman till en deg. Tillsätt lite mer mjöl om den känns klibbig.
-
3. Fyllning: Riv osten och blanda den färskosten.
-
4. Dela degen i 10 delar. Rulla varje del till en boll och kavla ut till en cirkel, ca 10 cm i diameter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg en klick ostmassa på degplattan. Pensla kanterna med mjölk eller vatten och vik över den ena kanten så att det bildas en halvcirkel. Tryck till kanten med en gaffel så blir det ett fint mönster. Pensla med uppvispat ägg.
-
6. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter – håll koll, när de har fått gyllenbrun färg är de klara.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.18 av 5 (91 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
