Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Enebærsauce

Enebærsauce

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons

Denne enkle sauce er fuld af duft og kraft. Den er perfekt til grillede bøffer eller vildt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Det skal di have

  • 40 g
    schalottenlök, Hakket
  • 2 dl
    rödvin, Cotes du rhone
  • 3 dl
    kalvfond
  • 14 st
    enbär, Knust
  • 2 msk
    vinbärsgelé
  • 40 g
    smör, Kolt, i tern
  • salt
  • peppar, Friskkværnet
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Fremgangs faktor

  1. 1. Kom skalotteløg og rødvin i en gryde, bring det i kog vid middel varme, og lad det koge , til vinen er kogt en tredjedel ind
  2. 2. Tilsæt kalvefond og enebær, og lad det simre forsigtigt i 15 min.
  3. 3. Rør Ribsgeléen i, til den er opløst.
  4. 4. Pass’er derefter saucen over i en ren gryde gennem en finmasket spidssigte.
  5. 5. Pisk smørret i lidt ad gangen,
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Smag til med salt og beber
  8. 7. Server straks.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept inom

Liknande recept

Kålrabbi med vild svamp

Betyg: 3 av 5
Kålrabbi med vild svamp
45 min
Medel

Parmesangratinerad färskpotatis

Betyg: 3.91 av 5
default, missing
Medel

Rabarberdricka

Betyg: 2.67 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...