Enkelt bröd
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Jag bor i England där brödet i affären är under all kritik. Jag bakar en sats av detta och gör bullar som jag fryser in ungefär en gång i veckan. Gott och väldigt enkelt - det är bara tid att vara hemma och vakta som behövs.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stägg
-
1 mskolivolja
-
mjöl, grovt
-
50 gjäst
-
5 dlvatten, ljummet 37 grader
-
vetemjöl
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugn på 225 grader.
-
2. Blanda jäst och vatten, tillsätt ägg, olivolja och salt, rör om.
-
3. Jag är inte så noga på att mäta, men brukar ha i grovt mjöl tills det är en ganska rinnig smet (det ska inte gå att vispa, men inte att knåda heller).
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt vetemjöl tills du har en deg. Låt jäsa under bakduk 1 timme.
-
5. Stjälp upp degen på ett bakbord med mjöl och knåda tills den är smidig.
-
6. Med 5 dl degvätska brukar jag göra 12 st bullar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda mitt i ugnen i 10-15 min.
-
8. Känn gärna med provsticka inuti om du är osäker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
