Entrecote med smör och lök sås

Name: Entrecote med smör och lök sås
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: entrecôte; trattkantareller; smör; schalottenlök; vitlöksklyftor; gul lök(ar); crème fraîche

4 röster

15 min

Medel

Annons

Smaskig LCHF eller GI rätt

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

300 g

entrecôte
200 g

trattkantareller
50 g

smör
1 dl

schalottenlök, fin hackad
2 st

vitlöksklyftor
1 st

gul lök(ar), hackad
1 dl

crème fraîche

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Finhacka lök, vitlök och schalottenlök.
Klar

2. Hetta upp två stekpannor, smält smör i båda och tillsätt 0,5dl schalottenlök och en pressad vitlöksklyfta i en panna och stek i någon minut.
Klar

3. Tillsätt trattkantareller, salt och peppar, rör runt tills svampen är mjuka, ca 8 min.
Klar

4. Smält smör snabbt i den andra heta stekpannan, lägg i köttet, salta och peppra, vänd och stek tills det är efter eget tycke och smak.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Smält 50g smör i en liten kastrull, tillsätt den resterande hackade löken. Rör runt i ca 5min, tillsätt creme fraichen , rör runt i ca 2min till.
Klar

6. Servera