Erikas smörgåstårta
Betyg: 3.91 av 5
32 röster
2 tim
Medel
Annons
Mamma ville ha en smörgåstårta till syjuntan. Då hon inte gillar tonfisk så fick jag vackert kombinera en egen liten variant som blev mycket omtyckt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Botten
-
4 sthönökaka, hela, runda
Fyllning 1
-
200 gBostongurka
-
250 gleverpastej
-
1 dlcrème fraîche
Fyllning 2
-
400 gräkor
-
3 stägg, hårdkokta
-
1 dlmajonäs
-
1/2 stcitron(er), saft efter smak
-
1 dlcrème fraîche
-
3 mskdill, hackad eller efter smak
-
1/2 tsksalt
Fyllning 3
-
400 gMimosasallad
-
400 gKassler, eller skinka
Topping
-
15 skivorSkinka
-
15 skivorost
-
15 klyftortomat
-
30 skivorgurka
-
2 sträkor, , á 170 gram avrunnen vikt
-
6 skivorcitron
-
2 stägg, hårdkokta
-
2.25 dlmajonäs
-
3 dlcrème fraîche
-
1 huvudisbergssallad
-
1 stdill, fryst eller färsk
Annons
Gör så här
-
1. Dag ett: Fyllning ett: mosa leverpastejen med gaffel, tillsätt bostongurka och crème fraîche. Rör klumpfritt. Fördela på första botten. Lägg på andra botten. Fyllning två: koka äggen, låt svalna och riv dem sedan på den grova sidan på ett rivjärn eller hacka dem. Hacka räkorna. Blanda majonäs, crème fraîche, räkor, ägg, salt, citronsaft och dill. Bred på andra botten. Lägg på tredje botten. Fyllning tre: hacka/dela/skär kasslern/skinkan i små bitar. Rör ihop med mimosasalladen och fördela på tredje botten. Lägg på fjärde botten. Blanda majonnäsen och crème fraichen och bred på över hela tårtan, spara det som blir över till dagen efter då brödet kan suga upp en del av majonnäs och crème fraicheblandningen. Låt vila i kylen över natten. Dag två: Fördela resten av majonnäs och crème fraiche blandningen där det behövs. Skiva gurkan och placera runt tårtan. Klä med isbergssallad och börja dekorera. Jag har skrivit ut ungefär hur mycket av varje jag använde till dekorationen, se bild.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (32 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
