Falafel med tsatsiki och tomatsalsa

Name: Falafel med tsatsiki och tomatsalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Kikärter; vitlöksklyfta(or); fullkornsbulgur; salt; koriander; tomatsalsa; aubergine; spiskummin; gurka; olivolja; grekisk yoghurt; vitlöksklyftor; cayennepeppar; persilja; mjöl

3 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Annons

Väldigt god och smakrik vegorätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Falafel

6 dl

Kikärter, kokta
1 tsk

koriander
1.5 tsk

spiskummin
1.5 tsk

salt
2 st

vitlöksklyftor
1 krm

cayennepeppar
olivolja
1 dl

persilja, hackad
2 msk

mjöl

Tillbehör

4 dl

fullkornsbulgur
2 dl

tomatsalsa, chunky, medium
1 st

aubergine

Tsatsiki

2 st

vitlöksklyfta(or)
salt
1 st

gurka
1 msk

olivolja
4 dl

grekisk yoghurt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Falafel: Mixa kikärterna och blanda ner resten av ingredienserna och mixa lite till.
Klar

2. Forma till små bollar och stek i olivoljan tills de fått fin färg.
Klar

3. Tsatsiki: Riv gurkan och pressa ur vattnet.
Klar

4. Blanda med yoghurten och pressa i vitlöken. Smaksätt med salt och ringla över olivolja.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Aubergine: Skär auberginen i bitar och pensla med lite olja, krydda och grilla.
Klar

6. Servera falafel med tsatsiki, tomatsalsa, fullkornsbulgur och aubergine.