Falafelburgare
De här goda falafelburgarna tar smaklökarna på en resa till Mellanöstern. Med spännande smaker av koriander, spiskummin, harissapasta och kikärtor är denna burgare för god för att inte testas!
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2019/11/falafelburgare-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
400 gkikärtor, (1 burk)
-
2 stgula lökar
-
2 skivorrostbröd, färdigt rostat
-
1 knippefärsk persilja
-
2 tskbakpulver
-
2 mskvetemjöl
-
4 klyftorvitlök
-
1 mskkoriander, färsk eller torkad
-
1 mskspiskummin
-
2 mskHellmann´s majonnäs real
-
2 tskharissa
-
1 staubergine
-
1 sttomat
-
olja, eller margarin att steka i
-
salladsblad
-
hamburgerbröd
-
salt, efter smak
-
peppar, efter smak
Gör så här
Falafelburgare
-
1. Mixa kikärtor, lök, rostat bröd, persilja, bakpulver, mjöl och vitlök i en matberedare till smeten är formbar, men fortfarande inte helt slät.
-
2. Blanda sedan smeten med finhackad koriander, spiskummin och salt & peppar efter smak.
-
3. Skiva aubergine i lite tjockare skivor och salta lite lätt. Stek dem i stekpanna tills de mjuknar.
-
4. Blanda Hellmann’s majonnäs tillsammans med harissapastan i en liten skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Forma falafelsmeten till burgare och stek dem långsamt i olja eller margarin på medelvärme till dem fått fin färg.
-
6. Bred majonnäsblandningen på bröden och lägg på falafeln, aubergineskivor och tomat. Toppa med en klick av Hellmann’s majonnäs och servera!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.