Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 stmorot, medelstora, ca 700 g.
-
4 dlvatten
-
1 tsksalt
-
1 stgul lök(ar), liten
-
1.5 msksmör, eller margarin
-
1.5 mskvetemjöl
-
5 dlhönsbuljong
-
1.5 dlgrädde, tjock
-
1/2 krmcayennepeppar
-
1/2 krmvitpeppar
-
2 mskkonjak, -3
-
2 mskpersilja, finhackad
Annons
Gör så här
-
1. Dryckförslag: Ett mousserande torrt vitt vin, mineralvatten med citron eller öl. Receptets tillagningstips: Om du gör i ordning soppan i förväg vänta att tillsätta konjak och grädde tills strax innan servering. Egen erfarenhet: Dagen efter har soppan fått godare smak tycker jag!
-
2. Skär morötterna i bitar, koka dem mjuka.
-
3. Ta upp morötterna spara spadet. Mixa morötterna.
-
4. Skala, hacka löken. Fräs till fin färg. I med mjöl och buljong, morotspuré och morotsspad.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Låt soppan sjuda men inte koka, rör ner grädde smaksätt med kajenn, vitpeppar och konjak.
-
6. Häll upp soppan strö över persilja. Servera gärna med creme fraiche.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
