Farmors fläskrullader med äpple och savoykål.

Gör så här

1. Klar
   1. Banka försiktigt ut schnitzlarna tunt. Hacka lök, katrinplommon och ansjovisfiléer.
2. Klar
   2. Låt lök och plommon fräsa i smör till fin färg. Lägg på ansjovishacket och låt smälta ned. Låt svalna.
3. Klar
   3. Fördela lök-/plommon-/ansjovisröran på schnitzlarna. Vik in sidorna och rulla ihop. Fäst med tandpetare.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Bryn rulladerna i lite smör till fin färg. Smaksätt med salt och mal över lite kryddpeppar.
6. Klar
   5. Tillsätt vatten, buljongtärning och lagerblad. Bräsera under lock i ca 20 min.
7. Klar
   6. Skär savojkålen i grova tärningar och äpplena i klyftor. Låt äppelklyftorna fräsa i lite smör i ca 2 min.
8. Klar
   7. Tillsätt lite socker och salt. Lägg i kålen och låt fräsa i ytterligare 1 min.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Lyft rulladerna ur skyn och lägg dem på fat. Sila skyn och tillsätt grädden. Slå lite av skyn över rulladerna.
11. Klar
    9. Servera med äpple-/savojkålsröran och resten av skyn. Kokt skalpotatis smakar bra till. Som ytterligare tillbehör föreslås en klick äppelmos eller rönnbärsgelé.