Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Fårost- och crème fraichegratinerade auberginer med doft av mynta

Fårost- och crème fraichegratinerade auberginer med doft av mynta

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Recept av Maria Masoomi
Annons

Kanske heter rätten badenjan på persiska, servera med bröd eller pasta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    aubergine
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    mynta
  • 80 g
    margarin
  • 100 g
    fårost
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • 1/2 dl
    mjölk
  • 3 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Skiva auberginerna i 3 cm tjocka skivor och stek i ugnen.
  3. 3. Hacka löken och fräs, tillsätt myntan och fräs lite till.
  4. 4. Gör en ostsås genom att mixa fårosten (i en matbredare eller med gaffel), tillsätt crème fraiche, mjölk, salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda den stekta löken, myntan och ostsåsen och låt koka upp.
  7. 6. Lägg de stekta auberginerna i en ugnsäkerform, häll över ostsåsen och sätt formen i ugnen. Gratinera i ca 15-20 minuter. Rätten behöver inte få färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Blomkålspanna med mandel och sambal

Betyg: 3.2 av 5
Blomkålspanna med mandel och sambal
15 min
Medel

Snabb oliv och ansjovispizza

Betyg: 3 av 5
default, missing
15 min
Medel

Gratinerad laxfilé med blomkål och dragon

Betyg: 0 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...