Färsig gratäng
Betyg: 3 av 5
1 röst
1 tim 5 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Stulet rakt av från den fantastiska singel-kokboken "Middag för en" som även innehöll rätter för större sällskap. Förra seklets bästa bok alla kategorier? Ja, troligen. Servera en blandad sallad till gratängen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gköttfärs
-
1 msksmör
-
1 stgul lök(ar)
-
1 mskvetemjöl
-
400 gtomat, krossade
-
2 msktomatpuré
-
1 krmmuskot, riven
-
1.5 dlvin, vitt
-
1 kgpotatis(ar)
-
1 dlvispgrädde
-
2 dlost, riven
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka löken. Bryn den i smöret i en stekpanna eller gryta. Blanda i köttfärsen och bryn den medan du rör om.
-
2. Tillsätt vetemjölet, tomaterna, tomatpurén och riven muskot. Salta och peppra. Häll i vinet och koka ihop i 10 minuter på svag värme.
-
3. Sätt igång ugnen på 200 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala under tiden potatisen och skär i tunna skivor. Varva potatis och köttfärssås i en ugnssäker form. Det ska vara potatis i nedersta lagret. Salta lite på potatisen.
-
5. Riv osten. Blanda grädden med den rivna osten och häll över potatisen och köttfärsen. Grädda i ugnen i 40 minuter eller tills potatisen är mjuk och osttäcket fått en gyllenbrun färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
