Färska vårrullar med räkor och nam pla dipp
Betyg: 4.19 av 5
21 röster
30 min
Medel
Recept av
Viktor Westerlind
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 arkrispapper
-
1 stmorot
-
1/2 stgurka
-
1/2 stmangos
-
1 knippegräslök, liten
-
100 gräkor, skalade
Nam pla-dipp
-
20 gröd chilifrukt
-
20 ggrön chilifrukt
-
20 gvitlök
-
koriander
-
1 dlfisksås
-
2 mskråsocker
-
2 msklimejuice
-
2 mskrisvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg rispapperna i kallt vatten tills de har mjuknat.
-
2. Skala morot, gurka och mango och skär dem i långa, tunna strimlor. Skär gräslöken till samma längd.
-
3. Ta upp ett rispappersark och lägg på en handduk och torka av det. Lägg på grönsaksstrimlor och några räkor. Vik in kanterna och rulla ihop till en rulle.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Halvera och kärna ur chilin. Skala vitlöken. Förväll chilin och vitlöken i 2 minuter och häll av.
-
5. Lägg i en mixer med övriga ingredienser till dippen och mixa slätt. Eller finhacka chili, vitlök och koriander och blanda med det övriga.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.19 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
