Färskpotatis med rödlöksvinägrett

Name: Färskpotatis med rödlöksvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: rödlök(ar); rödvinsvinäger; salt; strösocker; olivolja; bacon; färskpotatis(ar); gräddfil; svartpeppar

0 röster

45 min

Medel

Recept av Fredrik Eriksson

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1/2 st

rödlök(ar), finhackad
rödvinsvinäger
1/2 tsk

salt
1/2 tsk

strösocker
1.5 dl

olivolja
1 paket

bacon
färskpotatis(ar), nykokta, eller kalla skivade
gräddfil
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Hacka rödlök fint och lägg i en bunke. Häll på rödvinsvinäger så att det täcker. Tillsätt salt och tsk socker och rör om.
Klar

2. Låt vinägretten stå ett dygn så att löken suger åt sig smakerna.
Klar

3. Vispa i olivolja. Finstrimla bacon och knaperstek det. Lägg på en handduk eller hushållspapper så att fettet rinner av.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg nykokta små varma hela potatisar eller kalla skivade potatisar på tallrikar.
Klar

5. Häll vinägrett ovanpå och strö över baconet. Lägg en klick gräddfil ovanpå och mal över lite svartpeppar.