Färskpotatissallad med mycket lök och kapris
Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 mskdijonsenap
-
peppar
-
salt
-
1 dlbuljong
-
1 mskcitronsaft
-
1 mskvitvinsvinäger
-
3 mskolivolja
-
3 mskkapris
-
1 stgul lök(ar)
-
1 knippepersilja
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 kgfärskpotatis(ar)
-
2 tskdragon
Annons
Gör så här
-
1. Skrubba eller skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Förebered under tiden dressingen.
-
2. Finhacka den gula löken, och strimla purjolöken fint. Blanda dressingen i en stor skål. Börja med vinäger, citronsaft, dijonsenap, dragon, salt och peppar. Vispa därefter i olivoljan i en tunn stråle, och sist buljongen. Hönsbuljong ger dressingen en fyllig smak, men det går också bra med grönsaksbuljong. Blanda sist i den finhackade gula löken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär potatisen (som fortfarande bör vara varm) i ganska stora bitar och vänd försiktigt ned dem i dressingen.
-
4. Tillsätt slutligen den strimlade purjolöken, kaprisen och den hackade persiljan och blanda försiktigt. Servera gärna salladen när den fortfarande är lite ljummen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
