Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 skivorLax, à 100 g
-
1 tsksalt
-
1 tskingefära, malen, går bra att ta lite mer ingefära
-
1 tskfarinsocker, går bra att ta lite mer
-
1 stlimefrukter, saften
-
1 klyftavitlök, 1-2 (går att utesluta eller ta vitlökspulver)
-
1 dlkokosmjölk
-
1 dlgrädde
-
vitpeppar, alt. svartpeppar, malen
Annons
Gör så här
-
1. Tips: kokosmjölk finns nu på små tetra i mjölkdisken. Köper man den på burk så måste den hällas ut på ett fat och vispas ihop annars blir det bara vattnigt eftersom cocosen ligger som en klump i burken. Tetran måste skakas om.
-
2. Sätt ugnen på 225 grader.
-
3. Lägg laxbitarna i en smord ugnssäker form. Krydda med salt, ingefära och farinsocker.
-
4. Blanda limesaften med vitlöken, kokosmjölken och grädden.
-
5. Häll blandningen i formen och krydda med vit eller svartpeppar (häll inte gräddblandningen över fisken utan i botten av stekfatet runt laxen).
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Baka i ugnen ca 15 minuter.
-
7. Servera med grönsaker och ris, eller varför inte hemlagad mos.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
