Fetaost-och spenatpaj

Gör så här

1. Klar
   1. Skölj babyspenaten och fräs den i olivolja.
2. Klar
   2. Riv fetaosten, blanda i äggen och rör runt. Blanda i den avsvalnade spenaten och krydda med svart-eller vitpeppar samt smaka av om mer salt behövs.
3. Klar
   3. Tryck ut smördegen i formen, lägg lite omlott och upp en bra bit över kanten. Gör ett lock av samma antal plattor och lägg vid sidan.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg i fyllningen i ca 2 cm tjockt lager. Lägg på locket och pensla kanterna samt nyp ihop kanterna. Pensla hela locket med ägg. Stick hål i locket med en kniv.
6. Klar
   5. Sätt in i 200 grader varm ugn och baka i ca 15 min tills pajen är gyllenbrun.