Fetaostbiffar med tzatziki

Gör så här

Tzatziki

1. Klar
   1. Börja med att riva gurka till tzatzikin på rivjärnets grövsta sida. Lägg rivet på en tallrik och salta riklig. Ställ åt sidan medan du gör biffarna. Glöm inte att tillaga ditt valda tillbehör till biffarna.

   • 1/2 st gurka

Biffar

1. Klar
   2. Skala och riv den gula lök grovt och lägg den i en bunke tillsammans med blandfärsen. Tillsätt ägg, pressa ner vitlöksklyftorna och krydda med paprikapulver, oregano, salt och peppar. Rör ihop allt till en jämn smet.

   • 1 st gul lök,
   • 500 g blandfärs,
   • 1 st ägg,
   • 2 klyftor vitlök,
   • 1 tsk paprikapulver,
   • 1 msk torkad oregano
2. Klar
   3. Smula ner fetaosten och blanda runt försiktigt.

   • 150 g fetaost
3. Klar
   4. Forma färsen till biffar. Hetta upp en stekpanna med olja och stek fetaostbiffarna i cirka 5 minuter, eller tills de är genomstekta.
4. Fortsättning efter annonsen

Tzatziki

1. Klar
   5. Ta fram den rivna gurkan och krama ur vattnet ordentligt. Lägg gurkan i en skål, rör ner yoghurten, pressa i vitlöken och tillsätt olivoljan. Smaka av med salt och peppar.

   • 2 dl turkisk yoghurt,
   • 1 klyfta vitlök,
   • 1 msk olivolja

Servering

1. Klar
   6. Servera gärna fetaostbiffarna och tzatzikin tillsammans med ugnsrostad potatis och en god sallad.