Fetaostfyllda färsbiffar med citronpotatis

Name: Fetaostfyllda färsbiffar med citronpotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); blandfärs; matlagningsyoghurt; gul lök(ar); mat & bak smör; röd chili; äggula(or); citron(er); salt; mjölk; purjolök(ar); vitpeppar; fetaost; svartpeppar

11 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Fetaostfyllda färsbiffar med citronpotatis, en snabblagad men festlig vardagsrätt. Biffarna smakar precis lika gott i lunchlådan dagen efter!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Biffar

800 g

blandfärs
1 st

gul lök(ar)
2 st

äggula(or)
1/2 dl

mjölk
300 g

purjolök(ar)
120 g

fetaost
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Potatis

600 g

potatis(ar)
1 msk

mat & bak smör
1 st

citron(er), pressad
1 krm

salt
1 krm

vitpeppar

Chiliyoghurt

4 dl

matlagningsyoghurt
1/2 st

röd chili
1 krm

salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs finhackad lök i lite smör, låt svalna. Blanda ner den i färsen tillsammans med äggulor och mjölk. Salta och peppra.
Klar

2. Skölj och dela purjolöken på längden, hacka den och fräs i lite smör. Skär fetaosten i fina tärningar och blanda med purjolökshacket. Arbeta ihop fetaost, purjolök och färs och gör fyra biffar.
Klar

3. Stek färsbiffarna i en klick smör, salta och peppra och efterstek dem långsamt i ugnen på 175 grader i ca tio minuter.
Klar

4. Skala potatisen och skiva den ganska tunt. Bryn den i smör och pressa citronsaften över. Salta och peppra.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Dela chilifrukten och tag ut kärnorna. Finhacka chilin och blanda ner den i yoghurten och smaka av med salt.
Klar

6. Servera biffarna med chiliyoghurt och potatis.