Fikonpaj
Betyg: 0 av 5
0 röster
2 tim
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Se till att använda riktigt mogna fikon till den här pajen, det blir godast så.”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fyllning
-
500 gost, philadelphia
-
1 dlströsocker
-
4 stäggula(or)
-
2 tskvaniljsocker
-
1 tskhonung
-
6 stFikon
Pajdeg
-
4.5 dlvetemjöl
-
1/2 tsksalt
-
1 mskströsocker
-
115 gsmör, kallt
-
1/2 dlvatten, kallt
Annons
Gör så här
-
1. Blanda vetemjöl, salt och socker i en matberedare. Skär smöret i små kuber och tillsätt det. Låt matberedaren snabbt pulsera ihop degen.
-
2. Tillsätt det kalla vattnet lite i taget. Degen skall fortfarande vara lite smulig.Plasta in degen och låt den vila svalt i minst 60 minuter.
-
3. Tag fram degen och kavla ut den till en cirkel på ett mjölat bakbord. Lyft över skalet i en pajform. Skär bort överflödig pajdeg. Låt pajskalet stå kallt i 30 minuter.
-
4. Nagga botten med en gaffel och grädda skalet i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20- 30 minuter. Låt pajskalet svalna helt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda samman philadelphiaost och socker, tillsätt äggulorna, en i taget. Häll sist i vaniljsocker och honung, rör till en slät smet. Fyll pajskalet med krämen.
-
6. Skiva fikonen och lägg dem över krämen, ringla lite honung över precis innan servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
