Filé i grönpepparsås

Name: Filé i grönpepparsås
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: buljong; fläskfilé(er); sockerärtor; smör; gul lök(ar); potatis(ar); kryddpeppar; matlagningsgrädde; salt; peppar

12 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

250 g

fläskfilé(er)
1 tsk

smör
400 g

potatis(ar), kokt och kall
1 tsk

smör
salt
peppar

Grönpepparsås

1 dl

buljong
2 msk

gul lök(ar)
1 msk

kryddpeppar, frystorkad
1 dl

matlagningsgrädde

Tillbehör

sockerärtor

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med såsen. Koka upp buljongen och löken. Låt koka 5 minuter. Tillsätt grönpeppar och grädde.
Klar

2. Stek köttet 2-3 minuter per sida. Salta och peppra. Flytta över i såsgrytan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Riv potatisen grovt. Salta. Stek potatisraspet i en stekpanna 3 minuter. Vänd och stek andra sidan 3 minuter.
Klar

4. Hetta upp köttet och såsen och servera med potatiskakan. Servera till exempel med sockeräror.