Finsk/ fylld regnbågslax i ugn
Betyg: 3.22 av 5
9 röster
Medel
Annons
Jag har översatt den här recepten från finska.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgregnbågslax, (ca 1 kg) hel
-
1 tsksalt, vanligt
-
vitpeppar, från kvarn
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 stFänkål
-
dillkvistar
-
1 stcitron(er)
-
1 mskgrovsalt
-
olja, eller smör
-
1 mskfänkålsfrön
Redskap
-
aluminiumfolie
Annons
Gör så här
-
1. Torka rensad lax från insidan och utsidan med hushållspapper. Gör snittar på laxens yta till båda sidor.
-
2. Krydda fiskens insida med salt och vitpeppar. Tvätta purjon och fänkål och skiva dem. Ta dem mindre kvistar från dillen och skiva noga tvättad citron.
-
3. Fyll fisken. Om det blir över av fyllningen, ställ dem rund fisken.
-
4. Gnid fiskens utsidor med grovt salt, fänkålsfrö och krossad vitpeppar.
-
5. Gör till ugnspannan, av aluminiumfolie för fisken lagom kantad "kärl", när fisken tillagas och buljong bildas blir vätskan kvar i folien. Lyft fisken till folien och tillsätt lite olja (t ex. citronolivolja) eller smörklickar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Baka i ugnen 200° ca 40 min. Ös fisken då och då med vätskan som har bildats av fisken.
-
7. Servera laxen t ex. med spenat smaksatt potatismos och gräddfilssås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.22 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
