Fish and chips med mashed peas
Betyg: 3.86 av 5
14 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Frasiga fiskpinnar som lagas från grunden smakar bäst! Här serveras de med hemmagjorda pommes och en härlig ärtröra. Tips! Tina gärna de gröna ärtorna i kylen över natten.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fish
-
600 gtorskfilé, färsk el. tinad
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
2 stägg
-
1/2 dlvetemjöl
-
2 dlpanko
-
1 mskmat & bak smör
-
1 mskolivolja
Chips
-
3 stbakpotatisar
-
1 stbakplåtspapper
-
1 mskolivolja
-
1 tsksalt
Mashed peas
-
250 ggröna ärtor
-
3 mskolivolja
-
1 krukafärsk mynta
-
1 stcitron(er)
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
1/2 stromansallat
-
1/2 stcitron(er)
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Chips:
-
2. Skölj potatisen och skär varje potatis i pommes fritesstora bitar. Lägg pommes fritesen på en plåt med bakplåtspapper och tillsätt olja och salt. Blanda om ordentligt och se till så att pommes fritesen inte ligger för tätt inpå varandra.
-
3. Sätt in i ugnen och rosta ca 30 min eller tills pommes fritesen har fått fin färg och känns krispiga.
-
Fortsättning efter annonsen
Mashed peas:
-
4. Mixa samman tinade ärtor, olivolja, mynta, rivet citronskal från 1 citron och citronsaft från en halv citron till en röra. Smaka av med salt och peppar.
Fish:
-
5. Skär torskfilén i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra på båda sidor.
-
6. Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll mjöl och ströbröd på varsin flat tallrik. Vänd fiskbitarna först i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek fiskpinnarna på medelhög värme tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor och är helt genomstekta.
-
8. Servera fish and chipsen tillsammans med mashed peas, salladsblad och citronklyftor.
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
41
g
kolhydrater
74
g
energivärde
700
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
