Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole

Name: Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: tomat; torskfilé; rapsolja; avokado(s); nachochips; rödlök(ar); lime; majskorn; vitlök; koriander; salt; citron(er); spiskummin; oregano; svartpeppar; paprikapulver; chiliflakes

52 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Fish taco med massor av smak!

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Salsa

3 st

tomat
1/2 st

rödlök(ar)
1 kruka

koriander
1 st

lime, skal från 1, saft från 1/2
salt
svartpeppar

Fisk

600 g

torskfilé, ca.
1/2 st

lime, saft
1 tsk

salt
1/2 tsk

spiskummin
1/2 tsk

oregano
1/2 tsk

paprikapulver
2 krm

chiliflakes
rapsolja

Guacamole

2 st

avokado(s)
1 klyfta

vitlök
1/2 st

citron(er), saft
salt
svartpeppar

Majs

rapsolja
1 förpackning

majskorn
salt

Tillbehör

1 påse

nachochips

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Salsa:

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och tärna tomaterna och skala och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt finhackad koriander samt limeskal- och saft. Smaka av med salt och peppar.

Fisk:

Klar

2. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, oregano, paprikapulver och chiliflakes. Ringla över lite olja och låt marinera 5 min. Sätt sedan in i ugnen ca 10-12 min.
Fortsättning efter annonsen

Guacamole:

Klar

3. Mosa ihop avokadoköttet med pressad vitlök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Majs:

Klar

4. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs majsen lite gyllenbrun och krispig. Krydda med salt. Lägg upp chips på tallrikar och toppa med fisk, salsa, guacamole och rostad majs.