Fishcakes med Västerbottensost
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
och citroncrème.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fiskkakor
-
500 gtorskfilé
-
200 gpotatis(ar), kokt och skalad
-
2 dlvästerbottensost
-
1 stägg
-
2 mskmjöl
-
2 skivorvitt bröd, gärna dagsgammalt
-
1 dldill, hackad
-
1/2 dlsalladslök, hackad
-
1 tskchiliflakes
-
1/2 dlkapris, kan uteslutas
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar
-
2 dlpanko, eller ströbröd
-
1 skvättsolrosolja, att steka i
Citroncrème
-
2 dlcrème fraîche
-
1.5 dlvästerbottensost, smulad
-
1 tskcitronskal, rivet
-
1 nypasvartpeppar
-
1 nypasalt
Tillbehör
-
400 gsparrisbroccoli, kokt
-
1 stcitron, i klyftor
-
4 portpotatis(ar), kokt
-
1 knippedill
Annons
Gör så här
Fiskkakor
-
1. Skär fisken i mindre bitar och lägg i en matberedare.
-
2. Tillsätt potatis, Västerbottensost, ägg, mjöl, bröd, dill, salladslök, chiliflakes, kapris, salt och peppar och mixa till en grov smet.
-
3. Forma till mindre plättar. Vänd dem i panko och stek på medelvärme i rikligt med solrosolja cirka 6 minuter på varje sida tills de fått fin färg.
-
Fortsättning efter annonsen
Citroncrème
-
4. Blanda Västerbottensost, crème fraiche och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
Severing
-
5. Servera med kokt potatis, sparrisbroccoli och citronklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
