Fisk med saffranssås
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Glömmer ofta att köpa saffran. Det finns ju i kassan och väl där har mitt klena huvud nog med att lassa varor och betala. Också glömsk? Som tur är funkar rätten även utan den gulröda kryddan. Den här gången funkade saffransminnet. Annars kan man ta dragon eller basilika.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gpasta
-
500 ghokifilé, fryst, eller torsk
-
3 mskpersilja, hackad
-
1 dlvitt vin, eller 1 dl vatten + 2 msk pressad citron
-
1 paketsaffran
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
200 gMusslor, på burk
-
1 tärningfiskbuljong
-
salt
-
peppar
-
2 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång pastakoket. Tina och värm fisken i mikron. Det står hur du ska göra på paketet.
-
2. Koka upp vatten och vin med buljongtärningen. Häll i saffranet och rör om.
-
3. I med crème fraichen. Rör om lite till och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ner persiljan och musslorna med spad.
-
5. Koka upp så att såsen är het men servera sedan genast till fisken och pastan annars blir musslorna sega.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
