Fisk med saffranssås med eller utan saffran
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Glömmer ofta att köpa saffran. Det finns ju i kassan och väl där har mitt klena huvud nog med att lassa varor och betala. Också glömsk? Som tur är funkar rätten även utan den gulröda kryddan. Basilika får rycka in istället för saffran. Dragon blir också gott.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gpasta
-
500 gTorsk, eller hoki
-
3 mskpersilja, hackad
-
1 dlvitt vin, eller 1 dl vatten + msk pressad citron
-
1 stsaffran, kuvert, eller 3 msk hackad basilika
-
200 gMusslor, på burk
-
salt
-
1 tärningfiskbuljong
-
lättcreme fraiche
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång pastakoket
-
2. Tina och värm fisken i mikron. Det står hur du ska göra på paketet.
-
3. Hacka persiljan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp 2 dl vatten och vinet med buljongtärningen/fonden.
-
5. Häll i saffranet och rör om, eller basilikan.
-
6. I med crème fraichen, rör om lite till och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Rör ner persiljan och musslorna med spad.
-
8. Koka upp så att såsen är het men servera sedan genast till fisken och pastan annars blir musslorna sega.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
