Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Fisk under kryddigt tomattäcke med couscous

Fisk under kryddigt tomattäcke med couscous

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Veckans fisk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 dl
    Couscous
  • 1 tsk
    honung
  • 1 msk
    grönsaksbuljong, eller 1 tärning
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 dl
    vatten
  • 400 g
    krossade tomater
  • 1/2 st
    Fänkål
  • 1 st
    rapsolja, eller olivolja
  • 1 st
    ingefära, ca. 3 cm
  • 1 st
    gul lök
  • 600 g
    spättafilé, färsk
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Sallad

  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 st
    purjolök(ar), ca. 5 cm
  • 1/2 huvuden
    broccoli
  • 70 g
    babyspenat
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor och 3 cm ingefära. Grovhacka löken, ingefäran och fänkål.
  3. 3. Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och fräs allting utan att det tar färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt krossade tomater, vatten, tomatpuré, buljong, honung, 2 krm svartpeppar och en nypa salt. Låt såsen stå och puttra på svag värme.
  6. 5. Lägg ut spättafiléerna på en skärbräda. Salta, peppra och rulla ihop varje filé.
  7. 6. Lägg rulladerna i en ugnsfast form och slå tomatsåsen över. Sätt in i ugnen ca 12- 15 min.
  8. 7. Tillred couscous enligt anvisning på förpackningen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Skölj spenaten, purjolök och ½ broccolihuvud. Skär broccolin i små buketter och skär purjolöken i tunna strimlor.
  11. 9. Blanda med spenaten och saften från ½ citron. Ringla över lite olja och 1 nypa salt.

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
43
g
kolhydrater
53
g
energivärde
496
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Ugnspannkaka med lingonsylt

Betyg: 5 av 5
default, missing
30 min
Medel

Grillade filéer provencal

Betyg: 0 av 5
default, missing
30 min
Medel

Jacqueline’s Glutenfria Paj

Betyg: 5 av 5
default, missing
1 tim
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...