Fiskbiffar med tomat-raita

Name: Fiskbiffar med tomat-raita
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: laxfilé(er); tomat; citron(er); vitlök; potatismjöl; spiskummin; matyoghurt; salt; purjolök(ar); sambal oelek; ingefära; garam masala; smör

2 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

500 g

laxfilé(er), skinn- och benfri
1 st

citron(er), skal
1 msk

potatismjöl
1 dl

matyoghurt, Arla
1 klyfta

vitlök
1 st

purjolök(ar)
1 tsk

salt
1 tsk

sambal oelek
ingefära, färsk
1 tsk

garam masala, (indisk kryddblandning)
25 g

smör

Raita

1 st

tomat
1 klyfta

vitlök
1 tsk

spiskummin
1 tsk

salt
2 dl

matyoghurt, Arlaköket medelhavsinspirerad matyoghurt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Finhacka laxen eller mixa den grovt.
Klar

2. Skala och finhacka vitlöken och hacka purjolöken. Blanda med laxen.
Klar

3. Tillsätt salt, sambal oelek, ingefära, garam masala, citronskal, mjöl och yoghurt. Blanda till en jämn färs.
Klar

4. Forma färsen till små biffar och stek dem i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
Klar

5. Hacka tomaten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Blanda ihop alla ingredienser till raitan.
Klar

7. Servera bitarna med raita och ris blandat med frästa grönsaker.