Fiskbullar i currysås

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg fisk, ägg, potatismjöl och salt i en matberedare och mixa blandningen slät.
2. Klar
   2. Fortsätt mixa och tillsätt 2 dl grädde lite i taget. Ställ in i kylen.
3. Klar
   3. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Fräs 1 msk smör och curry i en kastrull under ett par minuter.
6. Klar
   5. Tillsätt 3 dl grädde och 1 dl buljong, koka upp, lägg i blomkålen och låt koka i 3 minuter
7. Klar
   6. Lyft upp blomkålen och spara vid sidan av. Håll vätskan varm.
8. Klar
   7. I en annan kastrull smält 2 msk smör och vispa ner mjölet.
9. Klar
   8. Tillsätt den varma vätskan under omrörning, koka upp och låt koka försiktigt i 5 minuter.
10. Klar
    9. Ta ut fiskfärsen ur kylen och rulla 12–16 fiskbullar.
11. Klar
    10. Stek dem i 1 msk smör och 1 msk rapsolja i 4–6 minuter.
12. Fortsättning efter annonsen
13. Klar
    11. Häll såsen över de stekta fiskbullarna och tillsätt blomkålen, ge det ett uppkok och servera med ris.
14. Klar
    12. Servera riven ingefära, hackad mandel och koriander vid sidan av.