Hem / Recept / Fiskbullar med spenat

Fiskbullar med spenat

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons

Duka med bästa porslinet och sätt guldkant på budgetmaten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 750 g
    fiskbullar, i buljong
  • smör

Örtbuljong /sås

  • 2.5 dl
    vatten
  • 1 tärning
    fiskbuljong
  • 15 cm
    purjolök(ar)
  • 6 msk
    örtkryddor, blandade, valfria sorter, hackad färsk eller fryst

Spenat

  • 250 g
    spenat, fryst
  • citron, pressad
  • 1 msk
    olivolja
  • salt
  • peppar

Majonnäs

  • 1 st
    äggula(or)
  • 1 tsk
    senap, osötad
  • 1 klyfta
    vitlök
  • salt
  • peppar
  • 2 dl
    olja, (inte olivolja, den har för mycket smak)
  • citron, pressad
  • salt

Till servering

  • 2 dl
    råris
Annons

Gör så här

  1. 1. Ta fram ingredienserna till majonnäsen. Den skär sig inte så lätt om allt håller rumstemperatur.
  2. 2. Sätt igång riskoket.
  3. 3. Gör såsen: Koka upp 2,5 dl vatten med buljongtärningen/fonden.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ansa purjon och skölj bort grus och sand. Skiva tunt. Hacka kryddörterna och värm i buljongen tillsammans med purjostrimlet. Mixa med stavmixer i kastrullen. Ställ åt sidan så länge.
  6. 5. Tina och värm spenaten i en kastrull tillsammans med lite pressad citron, olivoljan och salt och peppar.
  7. 6. Fixa majonnäsen: Dela ägget. Lägg gulan i en stadig skål och rör ihop med senapen, vitlöksklyftan som du pressar eller river och lite salt och peppar. Vispa ner oljan, först droppvis sedan i en fin stråle. Smaka av med pressad citron och kanske lite mer salt.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Öppna fiskbullsburkarna och häll bort buljongen i dess burk.
  10. 8. Värm örtbuljongen och vispa ner smör. Värm sedan fiskbullarna i örtbuljongen. De behöver inte koka, bara bli lagom ätvarma. Servera med riset, spenaten och majonnäsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom