Fiskgratäng under sufflétäcke

Gör så här

1. Klar
   1. Skär koljan i 2 cm breda skivor.
2. Klar
   2. Koka upp 3-4 dl vatten i en traktörpanna. Tillsätt buljongtärning samt fisk. Låt fisken sjuda i 5 minuter.
3. Klar
   3. Ta upp koljan med en hålslev och lägg den i en smord ugnsfast form.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala räkorna. Förväll broccolin. Lägg räkor och broccoli ovanpå fisken.
6. Klar
   5. Skilj gulor från vitor.
7. Klar
   6. Vispa vitorna till fast skum.
8. Klar
   7. Blanda gulor, majonnäs, dill, salt och peppar.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Vänd försiktigt ner vitorna i gulorna (med hjälp av en slickepott).
11. Klar
    9. Bred blandningen på fisken. Gratinera i 250 grader så att sufflétäcket får färg, ca 2-3 minuter. Servera med kokt potatis.