Fiskgryta
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Annons
En enkel och lyxig gryta för finsmakare. välj fisksort, skaldjur efter smak.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gkummelfilé
-
300 gLax, eller vitling
-
300 gRödspätta
-
1 burkMusslor, i vatten
-
8 stschalottenlök
-
1 stfänkålsstånd, ca 200 gram
-
2 klyftorvitlök, krossade
-
2 dlvin, vitt torrt
-
1 burktomat, krossade
-
2 tärningfiskbuljong
-
3 dlvispgrädde
-
1 dldill, finhackad
-
1/2 mskörtkrydda, fransk
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Börja med såsen: Skala och skär lökarna i klyftor. Dela fänkålen mitt itu och skär den i tunna ringar. Fräs fänkål, lök och vitlök i smör. Tillsätt tomater, vin och 2 buljongtärningar. Låt det hela sjuda under lock i 15 min.
-
2. Tillsätt grädde, dill och örtkryddor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär fiskfilérna i mindre bitar som saltas lätt. Rulla ihop rödspättorna. Lägg fisken i smord låg kastrull, häll på 1/2 buljongtärning i varmt vatten och sjud fisken sakta i 5 min, eller tills den är vit.
-
4. Ta upp med hålslev och lägg den i grönsakssåsen och servera. Ett gott bröd passar bra till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
