Fiskkaka
Betyg: 3.58 av 5
33 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Recept av Jonas, Julie och Lydia Rönnebratt, Eskilstuna, delfinalister i Årets Hemmakock 2010.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgpotatis, (3 små eller 2 stora / person)
-
400 gfiskfärs
-
1 mskpotatismjöl
-
4 mskgrädde
-
1 tsksalt
-
1 stschalottenlök
-
1 tskdill, hackad
-
1/2 tskcitronpeppar
-
smör, att steka i
Sås
-
1 dlcrème fraîche
-
1 mskgräslök, hackad
-
50 grom
Annons
Gör så här
-
1. Skala och koka potatis.
-
2. Hacka löken fint. Blanda fisk, mjöl, lök, kryddor och grädde. Anpassa grädden efter hur mycket vatten det är i färsen. Om man t.ex. gör sin egen fiskfärs från 400 g frysta filéer kan 4 msk räcka, om man köper 400 g färdig färs som inte innehåller lika mycket vatten så kan man behöva 6 msk.
-
3. Forma ”plättar” och stek i smör i stekpanna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sås: Blanda ingredienserna. Blir ganska mycket sås.
-
5. Servera fiskkakorna med sås och potatis. Lägg till grönsak efter smak. Kokta sockerärtor är en favorit i vår familj till denna rätt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.58 av 5 (33 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
