Fiskpinnar med örtkrossad potatis och gröna ärtor
Betyg: 3.77 av 5
13 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Enkel middag med frasig fisk och potatis, en omtyckt rätt som dessutom går snabbt att tillaga!
![Fiskpinnar med örtkrossad potatis och gröna ärtor](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2018/11/fiskpinnar-med-ortkrossad-potatis-och-grona-artor-foto-nurlan-emir-mathem-800x800.jpg)
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fiskpinnar
-
600 gtorskfilé, färsk
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
2 stägg
-
3 dlströbröd
-
1/2 dlvetemjöl
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 mskmat & bak smör
Potatis
-
700 gfast potatis
-
1 krmsalt
-
1/2 krukorfärsk persilja
-
2 mskmat & bak smör
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
300 gfrysta gröna ärtor
-
1 krmsalt
-
1/2 mskmat & bak smör
-
1/2 stcitron(er)
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 100 grader.
Potatis:
-
2. Skala potatisen och koka i saltat vatten.
-
3. Skölj och grovhacka persiljan. Lägg smör och persilja i en stor skål och ställ åt sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
Fiskpinnar:
-
4. Skär fisken i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra efter smak.
-
5. Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll ströbröd och mjöl på varsin flat tallrik. Vänd fiskbitarna först i mjölet, sedan i äggen och sist i ströbrödet. Lägg alla fiskpinnar på en ren skärbräda.
-
6. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskpinnarna ca 2 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Förvara de gärna i ugnen så att de håller värmen.
Tillbehör:
-
7. Sjud ärtorna i vatten i en kastrull på spisen så att de blir varma. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål. Tillsätt en nypa salt och en klick smör. Skär citronen i klyftor.
-
Fortsättning efter annonsen
Potatis:
-
8. Sila av potatisvattnet. Tillsätt potatisen till skålen med smör och persilja. Krossa potatisen med en gaffel och smaka av med salt och peppar.
-
9. Servera fiskpinnarna med örtkrossad potatis, ärtor och en citronklyfta.
Näringsvärde per portion
fett
14
g
protein
40
g
kolhydrater
62
g
energivärde
553
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.