Fisksoppa med curry och dill

Gör så här

1. Klar
   1. Gör så här: Skär den frysta fisken i kuber. Skala morötterna och skär i mindre bitar. Finhacka löken. Skiva de färska champinjonerna.
2. Klar
   2. Sätt en kastrull på spisen. Fräs morötter, lök och champinjoner tillsammans med curryn i lite olja och smör.
3. Klar
   3. Häll på vattnet och lägg i buljongen. Sätt på lock och låt soppan sjuda tills morötterna känns mjuka.
4. Klar
   4. Lägg i fisken och dillen. Smaksätt med salt, vitpeppar och lite citronsaft. Låt soppan sjuda i ca 10 minuter. Servera.
5. Klar
   5. Tips om det blir soppa över: Mixa allt i en mixer eller med stavmixer. Späd eventuellt med lite vatten.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Häll upp den mixade soppan i en kastrull och värm. Smaksätt med lite mer salt och peppar om så önskas.
8. Klar
   7. Servera soppan med en klick crème fraiche och brödkrutonger.