Fisksoppa smaksatt med saffran och chili

Name: Fisksoppa smaksatt med saffran och chili
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé; sejfiléer; potatis(ar); morot; purjolök(ar); tomat; vitlöksklyfta(or); chilifrukt; fiskbuljong; vitt vin, torrt; saffran; dill; basilika; salt; svartpeppar

19 röster

15 min

Medel

Från Hjärt & Lungfonden

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

200 g

laxfilé
200 g

sejfiléer
4 st

potatis(ar)
2 st

morot
1/2 st

purjolök(ar)
2 st

tomat
2 st

vitlöksklyfta(or)
1 st

chilifrukt
7 dl

fiskbuljong
2.5 dl

vitt vin, torrt
1 påse

saffran
2 msk

dill
1 msk

basilika
salt
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär fisken i lika stora bitar (ca 2x2 cm). Strimla purjolöken. Skär potatis, morot och tomat i grova bitar.
Klar

2. Koka upp fiskbuljong med vin, saffran, potatis, morot och vitlök. Låt koka i ca 10 min.
Klar

3. Tillsätt finhackad chili. Smaka av med salt.
Klar

4. Låt koka några minuter, tillsätt sedan fisken, tomaterna och purjolöken.
Klar

5. Koka i ytterligare 5 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Strö över hackade, färska örter och servera med bröd.
Klar

7. Med energifördelningen: Fett: 21 E % (varav 14 omättat) Protein: 28 E % Kolhydrater: 38 E %