Fläderplättar
Betyg: 3.19 av 5
16 röster
30 min
Medel
Recept av
Lisa Lemke
Från
Tasteline
Annons
Flädern har blommor som man kan göra mycket kul med, de små gröna bären som följer kan läggas in som kapris och de röda bären kan bli saft framåt sensommaren. Receptet är hämtat ur boken "Lisa på landet" (Bonnier Fakta).
Foto: Magnus Carlsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2.5 dlstandardmjölk, 3% fett
-
2 stägg
-
1.5 dlvetemjöl
-
2 mskflorsocker
-
25 gsmör, smält
-
1 nypasalt
-
12 stfläderblomsklasar
-
1 msksmör, till stekning
-
1.5 mskflorsocker, att pudra över
Annons
Gör så här
-
1. Häll ner mjölken i en bunke. Tillsätt ägg och mjöl och vispa ihop till en slät smet. Vispa ner florsocker, smör och salt. Ställ åt sidan.
-
2. Skölj fläderblomsklasarna noga så att eventuella småkryp försvinner. Låt hastigt rinna av på hushållspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Ta fram en sax och hetta upp en plättlagg eller stekpanna med smör. Doppa blomklasarna ordentligt i plättsmeten och lägg dem i stekpannan.
-
4. Klipp av stänglarna och grädda tills plättarna är gyllenbruna på ena sidan, vänd och stek dem färdiga på andra sidan. Pudra florsocker över och servera med till exempel vaniljglass.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.19 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
