Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Fläsk: Schweinshaxe

Fläsk: Schweinshaxe

Betyg: 3.39 av 5
228 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons

Schweinshaxe med toner av lagerblad, nejlika och öl. Servera gärna denna klassiska rädd med knödel och surkål.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    fläsklägg
  • salt
  • 20 g
    smör
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 tsk
    enbär
  • 1/2 tsk
    nejlikor
  • 1 tsk
    senapskorn
  • 1.25 dl
    vatten
  • 1.25 dl
    Öl
  • peppar
  • paprikapulver
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Spola av fläsklägget och torka det med lite hushållpapper.
  3. 3. Skär in svålen. Krydda med salt, peppar och paprika.
  4. 4. Smält smöret i en stor stekpanna. Bryn fläsklägget runtom i 10 min. Flytta över till en ugnsäker from, med sky och allt. Lägg i löken, lagerbladet, enbären, nejlikorna och senapskornen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillsätt 1,25 dl kokande vatten. Ställ in varm ugn. Baka i ca en timme. Pensla ibland med öl och vänd ibland lite på fläsklägget.
  7. 6. Ev. behövs det mera vatten. Öl-vatten-skyn kan man göra sås av om man vill.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.39 av 5 (228 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Betyg: 4 av 5
45 min
Medel

Citronmarinerad kyckling

Betyg: 4.33 av 5
default, missing
Medel

Kryddig lax i wrap med örtig färskost

Betyg: 3.25 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...