Fläskfilé i ost och dijonsenapssås
Betyg: 4.2 av 5
5 röster
Medel
Annons
Servera tillsammans med pressad potatis och någon trevlig sallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
600 gfläskfilé(er)
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
2.5 dlvispgrädde
-
1 dlvitt vin, torrt
-
2 mskkalvfond
-
1 msksenap, fransk
-
1 dlost, riven
-
smör, eller olivolja
-
mjöl, matlagningsmjöl
-
persilja, finhackad
Annons
Gör så här
-
1. Skär filén i skivor. Skala och finhacka löken. Bryn filéskivorna i lite smör och olivolja i en stekpanna. Krydda med svartpeppar.
-
2. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Red eventuellt av med lite mer mjöl. Låt såsen koka i 5 minuter.
-
3. Lägg över filéskivorna i såsen. Låt köttet koka i såsen c:a 5 minuter. Ta av grytan från värmen. Rör i osten. Strö över hackad persilja.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
