Fläskfilé med mozzarella
Betyg: 3.89 av 5
74 röster
2 tim
Medel
Annons
Riktigt smarrig och enkel varmrätt, perfekt till både festligare tillfällen som till vardag!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskfilé(er)
-
150 gkörsbärstomater
-
100 gchampinjoner
-
1/3 dlbasilika, grovhackad
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
125 gmozzarella
Sås
-
2,5 dlvatten
-
1,5 mskkalvfond
-
1,5 dlrött vin
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 nypaströsocker
-
majsstärkelse
Till servering
-
potatis(ar), klyft-
-
sallad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150 grader.
-
2. Bryn filen runt om i smör och krydda med salt och peppar.
-
3. Stek klart i ugnen till en innertemp på 65 grader. Rulla in filén i folie.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Höj ugnstemperaturen till 225 grader.
-
5. Dela körsbärstomater och champinjoner. Stek champinjonerna i smör, blanda ner vitlök, basilika och tomater. Smaka av med salt och peppar.
-
6. Skiva köttet och lägg upp på ett ugnssäkert fat. Strö över röran och toppa med skivad mozzarella.
-
7. Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda i ca 5 minuter. Red av såsen med majsstärkelse.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Sätt in fatet i ugnen i 15 minuter eller till osten smält ner.
-
9. Servera med klyftpotatis och en god sallad.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med fläskfilé
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (74 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
