Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
1 stpaprika, röd
-
1 stpaprika, orange
-
1 stpaprika, grön
-
4 ströda lökar
-
1 stpepparfrukt, spansk
-
2 stsötpotatis(ar), ca 420 gram
-
2 stmorot
-
2 mskolivolja
-
1 tskgourmetsalt
-
2 krmsvartpeppar, nymald
-
250 gcocktailtomat
Örtfilé
-
1 stfläskfilé(er), (600 gram)
-
1 krukatimjan
-
1 krukarosmarin
-
1 klyftavitlök
-
1 mskolivolja
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225°.
-
2. Ansa, skala och skär grönsaker och rotsaker i bitar. Lägg dem i en långpanna. Ringla olivolja över, salta och peppra. Rör runt så att allt blandas.
-
3. Örtfilén: Repa av de flesta bladen från örterna och hacka dem och vitlöken fint för hand. Pensla filén med olja. Salta och peppra och klappa sedan in kryddörterna runt om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg filén mitt bland grönsaker och rotfrukter. Fördela överblivna timjan och rosmarinkvistar över grönsakerna och stek i ca 30 min tills innertemperaturen är 68°.
-
5. Vänd gärna filén någon gång och låt tomaterna steka med de sista 15 min. Låt vila 5 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.45 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
