Fläskfilé med tapenadesås
Betyg: 2.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Vego-variant: Tapenaderöran är god till örtbiffar och andra vegobitar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskfilé
-
2 dlris
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
100 gtapenade, olivröra på burk
-
2 dlcrème fraîche
-
4 mskolivolja, (se tillagningen)
-
400 gsvarta bönor, eller röda (på burk)
-
salt
-
peppar
-
krossade tomater, på burk
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram fläskfilén så att den inte är iskall när du ska steka den.
-
2. Koka riset och gör som det står på paketet men låt även buljongtärningen vara med i kastrullen och salta inte vattnet.
-
3. Blanda tapenaden med crème fraichen och 3 msk av olivoljan. Ta inte all tapenade på en gång. Smaka dig fram.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär fläskfilén 3-4 cm tjocka skivor. Salta och peppra.
-
5. Blanda ner tomaterna och bönorna i det färdigkokta riset. Värm försiktigt tills bönorna blivit lagom varma. Smaka av med salt och peppar.
-
6. Krydda gärna ris- och bönröran med din favoritört. Oregano blev inte så tokigt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Hetta upp sista msk olivolja i en stekpanna och stek fläskfilén på medelvärme några minuter på varje sida.
-
8. Servera med riset och tapenade-såsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
