Fläskkarré med god sås
Betyg: 2.88 av 5
16 röster
1 tim 45 min
Medel
Annons
Jag är av den lite lata typen så i stället för att plommonspäcka fläskkarrén gör jag så här. Det blir kanongott!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
700 gFläskkarré, benfri
-
salt
-
vitpeppar
-
10 stkatrinplommon, torkade
-
3 dlgrädde
Till redning
-
vatten
-
mjöl
-
sojakulör
Annons
Gör så här
-
1. Salta och peppra fläskkarrén ordentligt. "Massera" in kryddorna. Stek karréen i en stekgryta så att den får fin färg runt om.
-
2. Häll på vatten så att det når upp till halva köttbiten. Lägg i katrinplommonen och låt sjuda ca 1 1/2 timma under lock. Vänd köttet några gånger under tiden och fyll ev. på mer vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Ta upp köttet. Sila av skyn och häll sen den tillbaka i grytan. Häll i grädden och red av med lite mjöl och vatten. Salta och peppra och rör i lite sojakulör för att få fin färg. Låt puttra några min.
-
4. Skiva köttet och servera det med såsen, kokta potatisar och grönsaker, gelé och pressgurka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.88 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
