Fläskkotletter med fikon i balsamvinäger
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Det moderna köket
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stfläskkotlett
-
2 mskbasilikaolja
-
1 msksmör
-
4 stFikon, färska
-
3 mskbalsamvinäger
-
3/4 dlköttbuljong
-
2 mskströsocker, brunt
-
potatis(ar), mosad
Annons
Gör så här
-
1. Pensla köttet med basilikaolja. Koka potatisen tills den blir mosig.
-
2. Hetta upp en stekpanna stek fläskköttet i 2-3 på var sida eller efter smak. Ta upp köttet ur stekpannan, täck över och håll varmt.
-
3. Lägg smör i stekpannan och hetta upp tills det smält. Tillsätt fikon och stek 2 minuter eller tills fikonen är gyllenbruna. Ta upp fikonen ur stekpannan.
-
4. Tillsätt balsamvinäger, buljong och socker. Låt blandningen sjuda i 4 minuter eller tills den tjocknat och reducerats.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg tillbaka fikonen i stekpannan och låt dem bli genomvarma.
-
6. Skeda upp den mosade potatisen på tallrikar och lägg fläskköttet och fikonen ovanpå. Häll över balsamvinägersåsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
