Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
räkor, med skal
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
1 stmorot, skivad
-
1 bitrotselleri, ca 25g, i tärningar
-
1 msksmör, eller margarin
-
1 msktomatpuré
-
1/2 lfiskbuljong
-
1/2 dlvin, vitt
-
1 mskvetemjöl
-
1.5 dlvispgrädde
-
salt
-
peppar
-
1 mskkonjak, (valfritt)
Tillbehör
-
4 strostbröd
Annons
Gör så här
-
1. Rensa räkorna men spara skalet.
-
2. Fräs lök morot och selleri i fettet ett par minuter i en gryta. Blanda ner tomatpuré, räkskal, vatten, buljongtärning och vin. Koka under lock ca. 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Sila av buljongen, blanda vetemjölet med hälften av grädden och rör ner i buljongen. Låt koka ca 3 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev. lite konjak. Vispa resten av grädden och rör försiktigt ner en och en av räkorna.
-
4. Servera soppan rykande het med bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
