Frankfort Fashioned
Betyg: 3.29 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av
Joel Söderbäck
Från
Tasteline
Annons
Bourbonsorten Wild Turkey Rye kommer från staden Frankfort i amerikanska delstaten Kentucky – därav drinknamnet. Gör sockerlag i god tid innan så att de hinner svalna och använd ett whiskyglas till denna variant av Old Fashioned.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Drink
-
5 clBourbon whiskey, gärna Wild Turkey Rye
-
2 clkanelsockerlag, enligt separat recept
-
is
-
2 clsaffranssockerlag, enligt separat recept
-
3 dropparAngostura Bitter
-
1 stisbitar, stor (fyll en plastmugg till ungefär hälften med vatten och frys in)
-
1 stapelsin(er), i remsaav skalet ,till dekoration
Kanelsockerlag
-
strösocker, 2/3
-
vatten, 1/3
-
10 stkanelstång
Saffranssockerlag
-
2 delarströsocker
-
1 delvatten
-
1 gsaffran
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ingredienserna till kanelsockerlagen i en kastrull, låt koka upp och därefter svalna.
-
2. Stöt saffran i en mortel och blanda med vatten och strösocker i en kastrull. Värm tills sockret har löst sig, sila bort saffransresterna och låt sockerlagen svalna.
-
3. Rör ut sprit och kanelsockerlag med iskuber i ett stort glas. Detta görs för att späda ut spriten och därmed sänka drinkens alkoholhalt.
-
4. Tillsätt saffranssockerlagen och angostura bitter under omrörning.
-
5. Lägg en stor isbit i ett whiskyglas och sila ner spritblandningen i glaset.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Gnid in glasets kanter med apelsinremsan. Rulla därefter ihop den och dekorera drinken med.
-
7. Drinken avnjutes med fördel med tesked på grund av sin styrka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.29 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
